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得德设计|斑斓幻境,“造梦”法式甜品屋

人生好似“名利场设计师就如这场戏中的造梦师。

——沙龙

电影《布达佩斯大饭店》是导演韦斯·安德森的作品,全片以粉色+蓝色为经典配色,将童话般梦幻的视觉感受贯穿始终,带有极强的治愈性,有一种超乎现实的美好感受。影片中,色彩传递情感,表达情绪,推动着剧情的发展。同样地,色彩美学的奥义之于设计师,不啻于空间造梦的魔法石。

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“每个人的童年记忆都是色彩斑斓的,甜甜圈、糖果屋、甚至是街边的糖葫芦,这些点点滴滴的色彩,圈圈圆圆的种种,编织在我的童年里。”设计师沙龙在阐析Judy's Patisserie朱迪法式甜品屋的灵感来源时这样说道,“我把这种对童年的情感寄托赋予甜点店。因为甜,所以想到了色彩;因为圆,又忆到了无限。”

沉浸式体验之下的梦幻造境

Judy's Patisserie位处郑州永威木色购物公园一层。商业与文艺的契合,让小而美成为新的审美偏好,富有创意的Shopping Mall建筑也给城市带来更多的趣味。人都是视觉动物,会对美的事物怀抱善意。街边的一处风景,一个定格镜头或是一幕美妙的场景,都将引发共鸣。甜品店占据了临街的有利位置,设计师大胆以橱窗展陈的方式造境,微甜而优雅的色彩美学,极具吸睛的装置艺术,让消费者无论身处何地,都期待进入甜品屋,开启一段沉浸式梦幻之旅。

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“人生好似‘名利场’,设计师就如这场戏中的造梦师。导演韦斯·安德森在《布达佩斯大饭店》里用不同的颜色去呈现不同时期的场景、人物,我也因此受到启发,把这一手法运用到本案中。”甜品店五彩斑斓的色彩,珊瑚橘、樱桃红、松树绿、柠檬黄……有机融合,热情张扬又内敛克制。

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色彩既是视觉冲击的焦点,又被赋予功能分区的属性。珊瑚橘是2019年潘通流行色,这一带有大自然的色调具有温暖和疗愈的气质,被设计师选作甜品店用餐区的主色调之一,搭配松树绿,碰撞出另类的清新格调。

方圆之道,玩味与温情共生

古代崇尚“天圆地方”的朴素哲学,圆代表了“无限”可能,这一设计语汇在甜品店中无处不在。入口颇具装饰意味,融“圆”于方正之中,既有尺度稍大的双环,也有单孔圆形开窗,连招牌也定制成椭圆形,比例上拿捏精到,造型上又富有变化。

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进入室内,设计师从点线面入手,无一不紧扣“圆”这一设计主旨,从拱形天花吊顶到落地灯框的弧线结构,再到家具的圆弧造型,方圆之道被演绎得淋漓尽致。行走其间,仰头时会为硕圆的“糖果”艺术装置甜入心底,低头时又能在圆或半圆的图纹中探寻、戏玩。

“圆”之主题元素被反复咏叹,其间也不免碰到棘手难题——如何将“圆”之不同体块纳入空间,交融互通,融艺术美感于功能之中,相当考验设计师及施工方的专业功力。

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甜品店以材质的丰富多样,几何造型的妙用、色彩的斑斓见长,颇有致敬Art deco装饰主义的意味,看似“眼花缭乱”,却颇有章法。踏入甜品店,犹如走入梦境中的万花筒。空间布局也另辟蹊径,暗藏心思——若抽离吊顶、墙体,以线相连,将串联出若干心形。

“源自于童年的记忆,因为很甜,甜到了心里。如果说时空可以改变一切的话,那对于我们而言,通过乌托邦的场景作为情绪表达的依靠,也可以让我们重温小时候的美好。”沙龙这样说道。这种连连看的方式看似玩性十足,却借助空间布局隐喻表达,“造梦”出一处蕴含时光故事的浪漫甜品屋。

细节铸就法式优雅

法式优雅,重在细节。细节方能缔造完美。吧台以金属弧线镶边,水磨石作台面,围合而成;地面铺设黑白砖,延伸至两侧,界定出甜品店的中心区域。围绕着吧台,以不同色调划分出三块用餐区。

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樱桃红用餐区的场域最大,同色系格纹吊顶之下是对称的天鹅绒沙发,魅惑撩人。两侧分别为珊瑚橘及奶油色用餐区,搭配松树绿软垫沙发,气质上更趋向清新、自然。家具设计也趋向设计感,譬如桌子造型灵感来源于意大利品牌VENINI早期大师作品的手稿设计,桌柱试图还原玻璃制品的轻盈、精巧之美。

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对甜品店而言,产品是它的核心。灯光氛围上更偏暗一些,每个餐位都有点位光,于一明一暗的灯光对比之下,更可烘托出整个甜品店的精致用餐氛围。金铜材质作为造型收边的“利器”,哑光面的质感让工业风也变得富有风情。

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“我们设计遵循的原则是一个品牌一个店,和甲方一起探究品牌文化,发挥品牌的价值属性。”设计师沙龙对于店铺空间设计有着清晰的认知,“店铺设计虽然要更新换代,但一定是有它的更新频次的。我们不想做流星,流星很美,但是转瞬即逝。基于我们对商业模式的研究,才能够共同和甲方打造商业世界里的‘恒星’。”

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项目名称:Judy's Patisserie甜品屋

室内设计:SALONE DEL SALON得德设计

项目地址:中国 郑州

建筑面积:215m2

主创设计:沙龙

设计团队:郑纬邦、岳群飏、李凌风、赵天一、李斌

施工团队:河南和信装饰工程有限公司

摄影师:肖恩

摄影助理:黄鑫辉

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关于SALONE DEL SALON得德设计

SALONE DEL SALON

沙龙的沙龙,即“空间的空间”,

又以两「沙」成双,

一旧一新,亦东亦西,

代表着家族对设计事业的一脉相承,

也代表着传统与新生派的互融互通。

「得德」

源于“耕道而得道,猎德而得德,是获飨已”的家学传承,

上一辈给予了年轻人无限发挥的空间,

唯需谨记「做设计,先做人」。

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2014年,沙龙在意大利求学期间创办「SALONE DEL SALON」Studio。2017年回国后,为发展国内市场,在「SALONE DEL SALON」品牌基础上,协同创立全新设计品牌——“得德设计”(得德设计咨询管理有限公司)。得德设计团队由来自中国及意大利的建筑设计、室内设计、视觉传达、品牌策略和国际家具产品采购专业人士构成,建立了为客户提供设计、品牌、国际产品供应等的全方位服务体系。

主理人沙龙于意大利米兰留学多年,涉及室内、材料等多领域的设计学习与研究方向,于东西方文化的交融贯通中,吸纳国内外顶尖设计思想与品牌商业模式,以多维度的思考和创新性的设计付诸项目实践。

基于设计源自生活,我们相信每个项目的本身都有其独特的背景,以背景本身作为灵感出发点,并在过程中对其建立严格的设计流程至关重要,将客户需求与重叠的设计学科纳入空间设计的新范畴,为业主提供高溢价的商业空间设计。

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